Тьенда Мульти Испания - Россия

ВНИМАНИЕ! С 1 декабря 2017 сайт работает только в информационном режиме. Для заказа, пожалуйста перейдите на новый сайт www.jamon24ru.com/ Справка  +34697973999 (моб., whatsapp, viber)

Позвонить в скайп

Skype Me™!

Каталог
Валюта:
Версия для печати Версия для печати

Хамон Иберико де Бейота Хоселито Гран Резерва, 7,5-8 кг

 
 
Голосов: 16
Оценить
620.00
На складе: да

Желудевая диета. 100% пуро. Гихуэло Д.О.

Легендарная марка хамона от маэстро Хоселито. Хамон, который подают в мишленовских ресторанах по всему миру. Токио, Лас Вегас, Пекин, Сидней... закажите что-нибудь от шефа, ведь Хоселито теперь у Вас дома.

Жир золотисто-розового цвета  мягкой, маслянистой консистенции. Мясо различных оттенков красного, с хорошей инфильтрацией жира. Хамон обладает мягким, нежным вкусом, немного сладковатым в начале. Приятно удивляет маслянистость жира, восхитительным образом тающего во рту.
Минимальный срок вяления: 36 месяцев.

Состав: хамон иберико де бейота, морская соль.

Производство хамона «Хоселито Гран Ресерва» ограничивается определенным количеством окороков в год и зависит от погодных условий и урожая желудей.

Хамон «Хоселито Гран Ресерва» был признан продуктом высокой гастрономии не только лучшими испанскими критиками, но и представителями европейских стран. Хамон «Хоселито» можно найти в лучших европейских ресторанах и специализированных магазинах.

Шеф-повара во всем мире (Европа, Азия, Америка) используют этот продукт в своих рецептах, что позволяет считать хамон основным продуктом испанской кухни.

Секрет этого деликатеса кроется в 5 чувствах. Исходя из вкусовой, обонятельной и визуальной оценки, мы можем дать характеристику хамону иберико бейота «Хоселито».

Визуальная оценка:

  • жир: должен быть розоватого цвета мягкой маслянистой консистенции. При растирании пальцами тает.
  • мясо: может иметь пурпурно-красный или бледно розовый цвет.
    Обонятельная и вкусовая оценка:
  • вкус: мягкий, нежный, немного сладковатый. Жир тает во рту, мясо должно быть достаточно сочным.
  • запах: насыщенный, сбалансированный, может иметь массу оттенков.

Хамон «Хоселито Гран Ресерва» предполагает некоторую неторопливость, как при покупке, так и при приготовлении и дегустации. Ко всему этому нужно добавить знание всех факторов, влияющих на качество, и более чем столетней истории, и мы понимаем, что перед нами уникальный продукт в своем наивысшем воплощении, способный усладить вкус самого требовательного гурмана. 

Здоровье и благополучие.

Хамон Хоселито – это синоним не только качества, но и здоровья.

Недавно компания «Хоселито» при содействии Университета Саламанки провела ряд исследований о влиянии хамона иберико на здоровье человека. Кроме того, были проведены совместные исследования с Университетом  Complutense в Мадриде, с университетами Экстремадуры, Севильи, Кордовы и Университетом Évora в Португалии.

Результаты медицинских исследований подтвердили, что содержание жира и тканей хамона Хоселито Гран Ресерва благотворно влияет на организм.

Ключ к этому находится в питании и свободном выпасе свиней в дубовых рощах. Желуди содержат много олеиновой кислоты и природных антиоксидантов. Исследования Университета Саламанки отразились в ряде международных публикаций: Mayoral, P. et al. Effect of ham protein substitution on oxidative stress in older adults. The Journal of nutrition, health and aging 2003; 7;2: 84-89.

Итак, проведенные исследования позволяют сделать вывод о том, что в хамоне «Хоселито Гран Ресерва» содержатся в большом количестве жирные мононенасыщенные кислоты и натуральные антиоксиданты, снижающие уровень холестерина и тем самым сокращающие риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Таким образом, хамон иберико бейота «Хоселито Гран Ресерва» содержит большое количество витаминов, антиоксидантов и минералов, благотворно влияющих на здоровье, и является знаковым продуктом средиземноморской диеты.

 

Остерегайтесь подделок! В нашем магазине вы приобретете 100% оригинал. Старайтесь покупать хамон Хоселито в начале недели, т.к. мы заказываем его непосредственно на фабрике. 

Есть вопросы?

Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.

Имя:

Email

Пожалуйста, сформулируйте Ваши вопросы относительно Хамон Иберико де Бейота Хоселито Гран Резерва, 7,5-8 кг:


Введите число, изображенное на рисунке
code

Блог / Новости
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете
© Costa de Valencia EIC S.L., España

Tel/Fax:+34966811086

+34697973999 по-русски

Viber, Whatsapp, Telegram