Тьенда Мульти Испания - Россия

Справка  +34697973999 (моб., whatsapp, viber)

Позвонить в скайп

Skype Me™!

Версия для печати Версия для печати

сыр Маскарпоне Занетти 250 гр. Италия

 
 
Голосов: 3
Оценить
3.92
На складе: да

Маскарпо́не (итал. Mascarpone) — итальянский сливочный сыр. Происходит из региона Ломбардия. Считается, что впервые его стали делать в области между городками Лоди и Аббиатеграссо к юго-западу от Милана в конце XVI — начале XVII столетий.
При производстве маскарпоне сливки жирностью 25% подогревают на водяной бане до 75-90 °C и при перемешивании добавляют винную кислоту (традиционный способ), лимонный сок или белый винный уксус, чтобы начался процесс коагуляции (свёртывания) молочного белка. После непродолжительного нагрева для завершения коагуляции продукт охлаждают и подвергают для удаления сыворотки самопрессованию в полотняных мешках, подвешенных в прохладном месте. Вследствие неприменения для свертывания молочнокислых культур (заквасок) и ферментов название «сыр» может быть применено к нему с большой долей условности.
Маскарпоне содержит в сухом остатке около 75% жира, имеет кремообразную консистенцию, поэтому идеально подходит для десертов. Наиболее известный десерт, приготавливаемый на основе маскарпоне, — тирамису. Также иногда сыр используется вместо масла для бутербродов.

Queso Mascarpone Zanetti

Молоко: коровье 
Марка: Zanetti 
Происхождение: Италия
Использовать до: 07.2012
Вес: 250 гр.


Есть вопросы?

Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.

Имя:

Email

Пожалуйста, сформулируйте Ваши вопросы относительно сыр Маскарпоне Занетти 250 гр. Италия:


Введите число, изображенное на рисунке
code

Блог / Новости
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете
© Costa de Valencia EIC S.L., España

Tel/Fax:+34966811086

+34697973999 по-русски

Viber, Whatsapp, Telegram